Book/Report

FZJ-2018-03839

http://join2-wiki.gsi.de/foswiki/pub/Main/Artwork/join2_logo100x88.png Untersuchungen zum mikrobiellen Proteinabbau bei der zweistufigen anaeroben Abwasserreinigung

Winterberg, R. (Corresponding author)FZJ*

1992
Forschungszentrum Jülich GmbH Zentralbibliothek, Verlag Jülich

Please use a persistent id in citations: http://hdl.handle.net/2128/19169

Report No.: Juel-2634

Abstract: Obwohl die Bedeutung anaerober Verfahren zur Abwasserreinigung in den letzten Jahren stark zugenommen hat, liegen bisher nur wenige Untersuchungen zum anaeroben mikrobiellen Abbau der Proteine bei der Behandlung proteinhaltiger Abwässer vor. Durch die Untersuchung von Abwasserreaktoren, in denen proteinhaltige industrielle Abwässer anaerob behandelt wurden, konnte gezeigt werden, daß der Proteinabbau im Gegensatz zum Abbau der Kohlenhydrate häufig unvollständig verläuft. In 6 von 7 untersuchten Versäuerungsreaktoren zweistufiger Anlagen und in 1 von 2 einstufigen Anlagen lag der Proteinabbaugrad unterhalb von 50 %, während der Kohlenhydratabbaugrad mit einer Ausnahme mehr als 80 % betrug. Eine Voraussetzung für einen vollständigen Proteinabbau war ein neutraler pH-Wert. In Versäuerungsreaktoren, die bei pH-Werten unterhalb von 5 betrieben wurden, fand ein signifikanter Proteinabbau nicht statt. Da das pH-Optimum der Proteinaseaktivität von Mischkulturen aus Reaktoren, die bei niedrigen pH-Werten betrieben wurden, im Neutralbereich lag, konnte geschlossen werden, daß eine Adaptation der anaeroben Mischkulturen bezüglich des Proteolyse-Optimums an niedrige pH-Werte nicht erfolgte. Neben dem pH-Wert beeinflußten Kohlenhydrate den Proteinabbau deutlich. Kohlenhydrate waren wesentliche Bestandteile der untersuchten Industrieabwässer, ihr CSB-Anteil betrug bis zu 72 %. Der Vergleich der Umsetzung von Gelatine in An- und Abwesenheit von Glucose in Chemostaten, die als Versäuerungsreaktoren bei pH 7 betrieben wurden, zeigte, daß in Anwesenheit des Kohlenhydrates signifikant niedrigere Gelatineabbaugrade erreicht wurden. Während der Gelatineabbaugrad bei einer Durchflußrate von 0,31 h$^{-1}$ beim Umsatz von Gelatine als einziger Kohlenstoffguelle 95 % betrug und eine Gelatineumsatzrate von 36,8 g $\cdot$ 1$^{-1}$ $\cdot$ d$^{-1}$ erreicht wurde, lag der Abbaugrad in Anwesenheit von Glucose bei einer Durchflußrate von 0,28 h$^{-1}$ nur bei 86 % und bei einer Durchflußrate von 0,38 h$^{- 1}$ nur noch bei 72 %. Die Gelatineumsatzrate erreichte maximal 28,1 g$\cdot$ 1$^{-1}$ $\cdot$ d$^{-1}$. [...]

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Contributing Institute(s):

1. Publikationen vor 2000 (PRE-2000)

Research Program(s):

1. 899 - ohne Topic (POF3-899) (POF3-899)

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Database coverage:

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